煎茶泡法

專業茶師建議，上等煎茶的沖泡溫度建議為70℃，中等煎茶則最好控制在80～90℃，方能適當地引出茶葉香氣。首先將沸騰熱水倒至茶杯，冷卻到需要的溫度後倒入茶壺再浸泡30秒即可 ...

2018年2月24日 — 泡茶的第一步，首先是在茶器裡注入熱水，也就是事先在急須與湯吞中倒入滾水，作為溫杯之用。茶器溫熱後便將熱水倒掉。 ... 急須沖泡1次的茶葉分量大約是1大 ...

2022年2月10日 — 泡茶的順序(煎茶、2人分) · 步驟① 在急須裡放入茶葉 · 步驟② 準備熱水 · 步驟③ 向急須裡倒入熱水 · 步驟④ 倒入茶杯.

2022年6月30日 — 1. 準備好煮沸的滾水約120毫升，待其溫度降到適溫（上好的煎茶建議以70度的熱水沖泡，而中等的煎茶則可以80〜90度的熱水沖泡）。 · 2. 以茶匙取約4公克的 ...

2021年1月25日 — 許多人都會將茶壺放在熱水瓶下方，按下出水鍵，直接將熱水注入放了煎茶茶葉的茶壺裡。若茶壺中放的是優質茶葉，這個做法無異是暴殄天物。 泡出好喝煎茶的 ...

2023年2月24日 — 抹茶泡法（點法） · 1.溫杯. 茶碗跟茶筅先倒入熱水攪拌，讓茶筅稍微軟化，也達到溫杯效果 · 2.置茶. 先將濾網放置於茶碗上，用茶匙取2g，用茶匙壓一壓過濾茶 ...

2016年1月4日 — 為了不過度突顯澀味，並引出甘味及香味，60～80度稍稍降溫的熱水最適合。泡法是先將熱水注入湯碗，然後再倒回茶壺，這是為了達到恰如其分的溫度，而在水溫 ...